MIH farma svoju proizvodnju temelji na dugoj tradiciji ovčarstva i uzgoju autohtone paške pramenke, pasmine koja je stoljećima dio života na otoku Pagu. Kvalitetno ovčje mlijeko, ključno za proizvodnju Paškog sira, dolazi iz vlastitog stada od oko 600 muznih ovaca koje se uzgajaju u specifičnim uvjetima paškog krša, aromatičnog bilja i posolice koju donosi bura.
MIH sirana Kolan zapošljava 15 djelatnika, a ukupno proizvodi preko 150 tona sireva godišnje te posluje kao respektabilan proizvođač sireva na području Republike Hrvatske i šire.
Naši sirevi mogu se pronaći na policama gotovo svih trgovačkih lanaca u Republici Hrvatskoj, a u Kolanu, srcu naše proizvodnje, tijekom ljetnih mjeseci radi naša trgovina u kojoj se mogu pronaći svi naši sirevi i doživjeti naša autentična priča tradicije.
