Povijest MIH farme
Tradicija duga 130 godina

Povijest

MIH farma temelji se na dugoj tradiciji obitelji Pernjak povezanoj s ovčarstvom i životom na otoku Pagu još od 1890. godine. Generacijama se obitelj bavi uzgojem paške ovce te proizvodnjom kvalitetnog ovčjeg mlijeka namijenjenog proizvodnji Paškog sira, kao i uzgojem paške janjetine.
1995. godine Dubravko Pernjak proširio je stočarstvo i povećao stado na 150 muznih ovaca, čime je značajno unaprijeđena proizvodnja ovčjeg mlijeka. Razvoj gospodarstva nastavljen je kroz modernizaciju i širenje kapaciteta, uz očuvanje tradicionalnog načina uzgoja i kvalitete po kojoj je paška ovca prepoznata.
Danas obitelj Pernjak nastavlja njegovati tradiciju ovčarstva na otoku Pagu, s naglaskom na proizvodnju vrhunskog ovčjeg mlijeka i paške janjetine kao važnog dijela lokalne baštine i gastronomije.

Temelji tradicije

MIH farma stvarana je kroz tri generacije jedne obiteljske priče, ispisane radom, odricanjem i ljubavlju prema zemlji. Djed Ante i baka Tonica godinama su mukotrpno stvarali imanje, oslanjajući se na vlastite ruke, kamenjar, ovce i ono što se moglo proizvesti od rada u domaćinstvu. Njihov trud bio je temelj proizvodnje ovčjeg mlijeka i paške janjetine, ali i temelj vrijednosti koje su prenijeli svojoj obitelji.
Njihov sin Dubravko nastavio je obiteljsku tradiciju, brižno čuvajući ono što su njegovi roditelji započeli te istodobno razvijajući gospodarstvo za nove generacije. Od 1995. godine Dubravko Pernjak kontinuirano je povećao stado – sa 150 muznih ovaca, koliko ih je bilo na početku, na današnjih 60.
Danas farmu vodi treća generacija obitelji Pernjak, Dubravkovi sinovi Marin i Šime. Oni nastavljaju istim putem, s dubokim poštovanjem prema svojim precima, ali i jasnim pogledom usmjerenim prema budućnosti.
gospodarstvo-za-nove-generacije
Danas-farmu-vodi-treća-generacija-obitelji
Garancija-kvalitete-MIH-sirana
Pogled-usmjeren-prema-budućnosti

O Paškom siru

Kroz tri generacije proizvodnja se razvijala od skromnih početaka do današnje farme koja broji 600 muznih ovaca i godišnje proizvodi oko 40 tona ovčjeg mlijeka i približno 3 tone paške janjetine. Uz ovce i mlijeko, imanje danas obuhvaća i 120 maslina te vinograd, čime se nastavlja povezanost obitelji s paškim kamenjarom, zemljom i tradicijom.
Saznajte više